旭ポンズが大活躍！暑い日にぴったりの一品。さっぱり鮭の南蛮漬けです。

材料(2人前)

鮭　　2切れ

玉ねぎ　　半個

人参　　4cm程

ネギ　　適量

塩コショウ　　適量

片栗粉　　適量

サラダ油　　大2

＊旭ポンズ　　90ml

＊みりん　　60ml

作り方

1.＊印の材料を深めの容器に入れて混ぜておく。玉ねぎは薄切りに、人参は千切りにする。

2.鮭は一口大に切り両面に軽く塩こしょうをふって片栗粉をつける。

3.フライパンにサラダ油をうすくひき(分量外)人参と玉ねぎをしんなりするまで炒め、
　温かいうちに混ぜておいた調味液に漬けておきます。

4.同じフライパンにサラダ油を入れ、鮭に火が通るまで焼いたら温かいうちに調味液に漬ける。

5.お好みでネギ、胡麻をかけてできあがり。