冷めてもおいしい♫ふっくらそら豆が食欲をそそる炊き込みご飯です。

材料(2～3人前)

米　　2合

油揚げ　　1/2枚ほど

生姜　　約10g

そばつゆの素　　大2.5

そら豆　　1袋(さやを入れて約400g)

塩　　大2

酒　　100cc

作り方

1.米は炊く30分前にといでざるに上げておく。

2.水(1リットルほど)に塩と酒を入れ、沸かしている間にさやからそら豆を取り出し、
そら豆の黒い筋に少し切れ込みを入れ、沸騰したお湯にそら豆を入れて2～3分茹でる。

3.そら豆をザルにあげ粗熱を取り、豆を押し出すようにして皮をむいておく。

4.生姜と油揚げを千切りに。

5.炊飯器にお米を入れ、そばつゆの素を加えてから2合の目盛りまで水を加える。生姜と油揚げを入れ、炊飯する。

6.炊き上がったら、そら豆を加えて混ぜ合わせたらできあがり。