おつまみや、ちょっとしたおやつにも大活躍のヘルシーレシピです。♪（調理時間20分 / 1人前164kcal）
　
　
　
材料(2人前)

里芋　　5個

梅干し(はちみつ漬け)　　1〜2個

ちりめんじゃこ　　大1.5

胡麻　　大1

胡麻油　　大1

顆粒和風出汁　　小1/2

旭ぶっかけポンズ　　適量

　
　

　
　
1.里芋はよく洗い、里芋の真ん中に包丁で一周切れ目を入れる。梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく。

　
　
2.耐熱皿に里芋を並べ、水を大さじ1杯程回しかけふんわりとラップをし、電子レンジ600wで4～5分加熱。
(竹串を刺してかたければ1分ずつ加熱)

　
　
3.熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてマッシュする。
　

　
　
4.マッシュした里芋のボウルに、ちりめんじゃこと梅干し、顆粒出汁と胡麻を加えて混ぜ合わせる。
　

　
　
5.生地を6〜8等分に分けて形を成形したら、フライパンに胡麻油をひき両面に焼き目がつくまで焼く。
　

　
　
旭ぶっかけポンズをつけて、召し上がって下さい。