手軽な材料で簡単に出来るボリュームレシピ。とろとろあんかけのご飯が進む一品です。♪（調理時間15分 / 1人前652kcal）
　
　
　
材料(2人前)

ご飯　　適量

厚揚げ　　120g

白菜　　200g

豚肉ミンチ　　180g

そばつゆの素　　大4

水　　200ml

温泉卵　　2個

輪切り唐辛子　　適量

水溶き片栗粉　　水:片栗粉(大1:大1)

　
　

　
　
1.厚揚げはお湯をかけ油ぬきをしたら1cm程の厚さに切る。
白菜は細切りに。

　
　
2.熱したフライパンに油をひき、輪切り唐辛子と豚ミンチを炒める。

　
　
3.白菜を加えてさっと炒め合わせたら、そばつゆの素を加えて炒める。
　

　
　
4.厚揚げと水を加えて混ぜ合わせ弱火で5分程煮込む。
　

　
　
5.全体的に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
　

　
　
温かいご飯にかけ、温泉卵をのせたらできあがり。