そばつゆの素を使った和風味が美味しい！うすいえんどうのサラダです♫(調理時間20分 / 1人前158kcal)

材料(3人前)

うすいえんどう(さやつき)　　200g

じゃがいも　　200g

ハム　　2枚

マヨネーズ　　大1

そばつゆの素 　小1.5

バター　　5g

ブラックペッパー　　少々

作り方

1.うすいえんどうは水で洗って皮ごとアルミホイルに包み
グリルで10分蒸し焼きにする。(トースターでもOK)

2.じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り耐熱容器に並べて水(小1程)を回しかけ
ラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。

3.ボウルにじゃがいもを入れ熱いうちにバターを加えてマッシュします。

4.ハムは細切りにしておきます。

5.マッシュしたじゃがいもに、蒸し焼きにしたうすいえんどうをさやから取り出します(＊火傷に注意)

6.そばつゆの素を加えてうすいえんどうも軽くマッシュします。

7.ハムとマヨネーズ、ブラックペッパーも加えて混ぜ合わせたらできあがり。