コクのある味噌味のなすと牛肉の相性が抜群。ご飯がススム一品です♪（調理時間20分 / 1人前405kcal）
　
　

材料(2人前)

牛肉　　200g

茄子　　2個(300〜350g)

＊そばつゆの素　　大1

＊砂糖　　大1

＊味噌　　大1

＊水　　大4

油　　大2

生姜汁　　小1

　
　
　

　
　
1.茄子は大きめの乱切りにし、牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。

　
　
2.フライパンにごま油を入れ茄子を焼き目がつくまで焼き、牛肉を加えて炒める。
　

　

3.＊印の調味料を加える。
　

　
　
4.5分程落とし蓋をして煮る。
　

5.蓋を取って5分煮たらできあがり。