胡麻油とそばつゆが抜群のコンビネーション！野菜たっぷりで健康的な一品です。

材料(2〜3人前)

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g

ニラ　　1束

青梗菜　　2束

白ネギ　　1本

しめじ　　1パック

大根　　1/2本

生姜　　15g

コショウ　　適量

＊そばつゆの素　　50ml

＊水　　500ml

＊胡麻油　　20ml

作り方

1.野菜、豚肉を食べやすい大きさに切る。
大根は薄く(1.5～2mm)スライス。
生姜は千切りにしておく。

2.鍋に＊印の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。

3.生姜、野菜と豚肉を加えて煮たら、最後にコショウをかけて出来上がり。