ふわふわ食感がおいしい♪そばつゆの素が大活躍の一品です！(調理時間20分)

材料(2人前)

長芋　　300g

明太子 　1腹

卵　　1個

マヨネーズ　　大1.5

そばつゆの素　　大2

とろけるチーズ　適量

青ネギ　　適量

作り方

1.明太子を、ほぐし溶いた卵の中に入れまぜておく。

2.長芋は皮を剥き、すりおろす。

3.すりおろした長芋にそばつゆの素を加え、
溶いた明太子と卵に、マヨネーズを混ぜあわせ耐熱皿に流し入れチーズを加える。

4.オーブントースターで焼き目が付くまで焼く。(目安:230度で10〜15分)

5.青ネギを乗せてできあがり。