みんな大好き！中まで味が染み込んだ煮豚です♪(調理時間2時間/冷ます時間除く)

材料(4人前)

豚肩ロースブロック　　500g

＊すりおろしにんにく　　大1/2

＊すりおろし生姜　　大1/2

(にんにくと生姜はチューブのものでもOK)

＊水　　100ml

＊酒　　50ml

＊そばつゆの素　　大4

＊砂糖　　大1

＊酢　　大1

片栗粉　　小2

水　　小2

作り方

1.鍋に＊印の材料を入れ、ひと煮たちさせる。

2.鍋に豚肩ロースを入れとろ火にして蓋をし、1時間煮込む。(途中裏返す)
これを後1時間繰り返したら、火を止め蓋をしたまま熱が冷めるまで放置。

3.熱が冷めたら豚肉を取り出し、煮汁に火をいれ片栗粉を水で溶いたものを加えとろみをつける。

4.豚肉を切り分け、タレをかけたらできあがり。

5.お好みで胡麻、七味、山椒をかけて。