いつもと一味違う！お弁当にも入れられる卵焼き巻き寿司です♪(調理時間20分/ご飯を炊く時間は除く)

材料(2人前)

卵　　4個

白だし　　小2

海苔　　2枚

米　　1合

旭ぶっかけポンズ　　大2

胡麻　　大1

作り方

1.研いだお米に1合分の水から大さじ1をひいた水と、大さじ1の旭ぶっかけポンズを加えてお米を炊きます。

2.卵と白だしを加えて、卵焼きを2本作る。

3.温かいうちに巻き簀か、ラップやアルミホイルで丸く形を整えておく。(熱が覚めるまで丸めておく)

4.炊き上がったお米を桶かボウルに移し替えて、大さじ1の旭ぶっかけポンズをさらに加え、
胡麻も加えて切るようにして混ぜておく。

5.巻き簀の上に海苔とポン酢ご飯をのせ、真ん中辺りに卵焼きを乗せ巻いたらできあがり。
＊一切れずつ、濡れ布巾で包丁を拭って切れば綺麗な断面になります。