うどんだしの素で作るトマトチーズ鍋！トマトとチーズの相性が抜群です♪

材料(2~3人前)

ホールトマト　　400g

鶏モモ肉　　150～200g

キャベツ　　1/8個

ブロッコリー　　60g

玉ねぎ　　1/2個

しめじ　　1パック

にんにく　　1片

パルメザンチーズ　　小1

ブラックペッパー　　お好みの量

とろけるチーズ　　お好みの量

うどんだしの素　　大3

水　　200ml

作り方

1.ブロッコリーは小房に分け、他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。
鶏モモ肉も一口大に切っておく。

2.ニンニクをみじん切りにし、フライパンに油とニンニクを入れ火を入れる。
香りがしてきたら鶏モモ肉を入れ焼き目をつくる。

3. 土鍋に野菜と鶏モモ肉を入れ、水とうどんだしの素を加えて
トマト缶にパルメザンチーズも加えて火にかける。

4.野菜に火が通ったら最後にブラックペッパーと、とろけるチーズをたっぷりかけて。