すりおろしきゅうりとトマトのさっぱりそうめん
15分で出来る!いつものそうめんつゆに一工夫で、もっと美味しくなるさっぱりそうめんです♪(調理時間15分)
材料(2人前)
そうめん 4束
きゅうり 2本
トマト 1個
そばつゆの素 60ml
水 80ml
オリーブオイル 小1
作り方
1.そうめんを表示通りに湯がき、冷やしておく。
2.そばつゆの素、水、オリーブオイルを混ぜ、そうめんつゆを作る。
3.トマトは細かい角切りに。
きゅうりはすりおろす。 (*きゅうりの汁、トマトの汁も使うので捨てないように。)
4.器にきゅうりとトマト、野菜からでた汁を盛り付け優しくそうめんつゆを流し入れる。
5.そうめんを盛り付けてできあがり。