みんなのレシピ

すりおろしきゅうりとトマトのさっぱりそうめん

15分で出来る!いつものそうめんつゆに一工夫で、もっと美味しくなるさっぱりそうめんです♪(調理時間15分)

 

材料(2人前)

そうめん  4束

きゅうり  2本

トマト  1個

そばつゆの素  60ml

水  80ml

オリーブオイル  小1

作り方

1.そうめんを表示通りに湯がき、冷やしておく。

2.そばつゆの素、水、オリーブオイルを混ぜ、そうめんつゆを作る。

3.トマトは細かい角切りに。
きゅうりはすりおろす。 (*きゅうりの汁、トマトの汁も使うので捨てないように。)

4.器にきゅうりとトマト、野菜からでた汁を盛り付け優しくそうめんつゆを流し入れる。

5.そうめんを盛り付けてできあがり。