みんなのレシピ

野菜の肉巻き

ポン酢の風味が香る、野菜の肉巻き。お弁当にもぴったりのお手軽メニュー!

 

材料(2人前)

豚バラ  4枚

パプリカ  半個

いんげんまめ  6本

ポン酢  大さじ2

片栗粉  適量

胡麻油  適量

 

作り方

1.パプリカ、いんげんは下茹でして粗熱を冷ましておく。

2.野菜を豚バラ肉で巻いていき、片栗粉を薄く付ける。

3.薄く胡麻油をひいたフライパンに豚バラ肉の巻き終わりを下にして並べていき、フライパンに火を付ける。

4.肉全体に焼き目がついてきたらポン酢を入れて、汁気を飛ばすように炒めたらできあがり。