みんなのレシピ

厚焼き卵のサンドイッチ

流行メニューも簡単に!濃厚な”だし”の風味香る、厚焼き卵サンドイッチ

 

材料(1人前)

・食パン  2枚(6枚切りを使用)

・卵  4個

・そばつゆの素  小さじ1

・マヨネーズ  小さじ2

・カラシ  小さじ1/2

・バター  適量

*カラシは調節可、無しでもOK

 

作り方

1.マヨネーズとカラシは混ぜておきます。

2.卵4個に、原液のままのそばつゆを入れて混ぜ合わせます。

3.玉子焼き用フライパンで食パンの大きさに合うように玉子焼きを作ります。
卵液1/3ほど残してスクランブルエッグを作る要領で焼きます。

 

4.少し半熟なぐらいで残った卵液を入れて、普通の玉子焼きをつくるように形を整えます。

 

5.食パン1枚にはカラシマヨを塗り、もう1枚にはバターを塗り厚焼き玉子を挟みます。

 

6.上から重石を(鍋などでOK)おいて少し馴染ませたらできあがり。